Cookie Fries – süße Keks Pommes

Einmal Pommes rot-weiß bitte!  Ob aus der Frittenbude am Hafen oder aus der heimischen Heißluftfriteuse aus frischen Kartoffeln. Einfach zu lecker, oder? Da ist die ganze Familie immer dabei. Aber was, wenn die Fritten zu Cookies werden? Auf jeden Fall der beste Partysnack und überraschend anders. Das Rezept gibt’s -mit oder ohne alles- gratis bei mir.

Nachdem ich euch neulich meine Keks-Salami gezeigt habe, folgen gleich dahinter leckere Cookie Fries, die Keks Pommes mit garantiert süßem Innenleben. Der perfekte Partysnack für Kindergeburtstag und Co. Eure Gäste werden überrascht sein!

 

Cookie Fries – süße Keks Pommes:

Rezept:

150 g Mehl

50 g Zucker

100 g Butter

1 Prise Salz

abgeriebene Schale einer 1/2 Bio Zitrone

etwas Vanillemark

Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten und mind. 2 Stunden in einer Box oder Frischhaltefolie kühlen lassen. Ich bereite den Teig auch gerne am Abend vorher zu und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank durchziehen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. o,5 cm dick ausrollen und mit einem gewellten Teigrad oder einem Messer in ca. 0,5 x 8 cm cm dicke Abschnitte schneiden. Die Keks Pommes dann am besten noch einmal für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten bei 180 Grad Ober- Unterhitze backen. Wenn die Pommes an den Enden zart goldbraun werden, sind sie perfekt.

Gut auskühlen lassen. Eventuell in Zucker wälzen.

Die Keks Pommes könnt ihr nun in eingefärbtem Zuckerguss in rot/weiß eintunken oder mit Schokolade überziehen.  Meine Jungs haben sich weiße Schokolade mit Erdbeersoße dazu gewünscht. Dafür die Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Puderzucker und Zitronensaft nach Geschmack verfeinern. Wenn es noch keine frischen Früchte gibt, könnt ihr auch auf gefrorene Beeren zurückgreifen.

Die Keks Pommes lassen sich super dekorativ in diesen Mini Friteusenkörben * servieren. Oder in einer kleinen Pommesschale *.

Aber was wären Pommes ohne “to go” Tütchen? Auch hierfür hab ich eine feine Idee dabei

Pommes Schachtel aus Papier falten:

Aus einem quadratischem Stück Papier faltet ihr wie auf den Abbildungen eine kleine Tüte.

Ihr könnt die Tüte anschließend noch mit Stickern und Stempeln verzieren. Legt in den Innenteil auf jeden Fall ein Stück Butterbrotpapier, damit die äußere Tüte nicht so schnell durchfettet.

 

Die kleinen Pommes Schachteln lassen sich auch prima auf einem Kindergeburtstag selber falten und von den Kindern verzieren!

 

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken

Alles Liebe

Evi