(enthält Werbung/prsample) Was kann es Gemütlicheres geben, als nach einem nasskalten Spaziergang in ein kuscheliges Zuhause zu kommen. Wenn Dir dann noch der Duft von Zimt und Äpfeln entgegen kommt, sieht das ganz nach einem köstlichen selbstgemachten Apfel Crumble aus. Und ein bisschen Kürbisdeko in pink gibt’s heute noch dazu……
Für die Zuchiniwochen habe ich euch heute eine hübsche Tarte de fleur mitgebracht. Aus feinen Zucchini- und Möhrenstreifen wird aus einer einfachen Zucchinitarte eine zauberhafte Herbstblüte gebacken……
Schon lange lag das alte Schneidebrett im Schuppen und wartete auf einen Neuanfang. Sorgfältig geschliffen und gereinigt sollte es schon längst mit dem Brennkolben hübsche Muster und Ranken erhalten. Jetzt endlich habe ich mich an das Projekt Brandmalerei gewagt. Garnicht so einfach, sage ich euch! Aber es hat geklappt! Und zur Belohnung gab es noch die leckersten Apfeltaschen!
Ach du schöner September! Nun wird es Zeit für Kürbis und Co. Letzte Woche habe ich euch ja auf Instagram dazu aufgerufen, heute gemeinsam mit mir den Kürbis zu feiern! Viele von euch haben gekocht und gebacken und ich bin schon sehr gespannt, welch tolle Rezepte dabei zusammenkommen. Aus meiner Küche dampft heute eine Kürbissuppe! Mit Geschmacksgarantie!! #letscookthekürbis
Als Hamburger Deern liebe ich Franzbrötchen! Und davon gibt es reichlich in der schönen Hansestadt. Jeder Bäcker hat sein eigenes Rezept, mal süß und klebrig, mal wie Blätterteig, aber immer mit Zimt!! Für euch habe ich heute mein eigenes allerliebstes Franzbrötchen Rezept mitgebracht……
Süßen Sünden gehören einfach zum Leben dazu. Und bei dieser kann ich mich kaum beherrschen. Zart knuspriger Baiser mit einer Portion Sahne und herrlich frischen Blaubeeren, wer kann der Pavlova schon widerstehen……….
Die Walachei – ein geheimer Ort meiner Kindheit. Wild und verlassen, geborgen und reich an Abenteuern und Verbundenheit. Heute erzähle ich euch davon und warum ich den Duft von Johannisbeeren so liebe und mein Kuchen ganz besonders danach schmeckt….
Rote Grütze mit Vanillesauce, ist eines meiner Lieblingsgerichte aus Kindheitstagen. Wie in Norddeutschland, ist sie auch in Dänemark ein echtes Nationalgericht. Ich koche euch heute mal meine Lieblingsversion; ganz klassisch.
Liebt ihr Erdbeeren auch so sehr? Ich freue mich schon so sehr auf die ersten Erdbeeren, die auf unserem Biohof geerntet werden können. Dann kann ich endlich wieder diese leckeren Beerentörtchen backen….
Wenn Himbeeren auf Sahne treffen und geröstete Mandeln auf Baiser, dann ist der Himmel ganz nah! Wie bei dieser köstlichen Himmelstorte…..
