[werbelinks] Johannisbeeren sind für mich die schönsten Früchte des Sommers. Ich liebe sie im Gelee, im Kuchen oder aus dem Garten in den Mund. Und seit letztem Jahr verbinde ich sie mit einem Sommer in Schweden. Gefangen in einer Flasche leckerem Johannisbeersirup.
Unsere Straße ist wirklich sehr klein. Sie besteht aus drei Häusern mit sechs Familien. Darunter meine allerliebste Nachbarin, eine ältere Dame mit zwei Katzen. Den Sommer verbringt sie in einem typischen roten Häuschen in Schweden. So wie man es sich vorstellt. Abgelegen, idyllisch, mit Gaslampen, einer Wasserpumpe im Garten und jeder Menge Natur drumherum. Den ganzen Sommer bis in den September wohnt sie dort. Ich freue mich schon immer sehr, wenn sie im September wiederkommt. Dann sitzen wir jedes Jahr bei einem leckeren Essen bei ihr und verbringen einen gemütlichen Abend. Natürlich gibt es jedes Mal schwedische Leckereien. Im letzen Jahr brachte sie Johannisbeersirup mit, den sie in Schweden zusammen mit Freundinnen gemacht hat. So wird mich auch dieser Geschmack immer an Sommer erinnern. An einen schwedischen Sommer meiner allerliebsten Nachbarin.
Um dem Johannisbeersirup auch ein passendes schwedisches Gewand zu verleihen, habe ich den Flaschen zarte Muster mit Blumen, Herzen und kleinen Vögelchen aufgemalt. So sind sie gleichzeitig ein tolles Mitbringsel zur Sommerparty.
Da die Flaschen eh vorher im Ofen sterilisiert werden sollten, wird die Farbe gleich mit “eingebrannt”. Ihr könnt die Flaschen aber auch nach dem sterilisieren bemalen, dann lässt sich die Farbe später wieder abschrubben.
Johannisbeersirup Rezept:
ca. 500g Johannisbeeren
250 g Zucker
100 ml Wasser
Saft von 1-2 Zitronen (ca. 50 ml)
kleine Flaschen (z.B. diese hier *)
Die Beeren gut waschen und für ca. 2 Stunden mit der Hälfte des Zuckers ziehen lassen. Dann aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Mischung nun durch ein Passiertuch geben und vollständig abfließen lassen. Den Rest ordentlich ausdrücken.
Nun alles noch einmal mit dem Zitronensaft und dem restlichen Zucker und dem Wasser aufkochen. Ggfl. den Schaum abschöpfen. Den Sirup in die Flaschen füllen und schnell verschließen. Gekühlt an einem dunklen Ort hält sich der Sirup ca. 5-6 Monate.
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Flaschen mit Mustern bemalen:
Material:
Glasflaschen
Glasmalstifte* oder Lackmarker*
Soll das Muster dauerhaft auf dem Glas bleiben, empfehle ich spezielle Glasmalstifte. Aber denkt daran, dass nicht alle Stifte auch spülmaschinenfest sind. Ansonsten könnt ihr natürlich auch klassische Lackstifte nehmen. Allerdings halten die nicht dauerhaft.
Ich habe mir für meine Motive ein paar Anregungen auf Pinterest geholt und sie vorher auf ein Stück Papier vorgezeichnet. Die Flaschen sollten vor dem Anmalen sauber und fettfrei sein, damit die Farbe gut haftet.
Nun könnt ihr eure Lieblingsmotive auf die Flaschen malen. Anschließend im Ofen (nach Packungsanweisung der Herstellers) einbrennen. Danach könnt ihr den leckeren Sirup einfüllen. Gut verschließen und innerhalb eines halben Jahres aufbrauchen. Oder am Besten schon gleich beim nächsten Sommerfest.
Ich wünsche euch einen wundervollen Dienstag und eine kreative Woche.
Liebe Grüße
Evi
Ein Sommer in Schweden… eine tolle Vorstellung. ???? Deine bemalten Flaschen sehen klasse aus, das werde ich auch mal probieren. Beim Sirup bin ich leider zu spät aber im nächsten Jahr werde ich sicher auch welchen einkochen.
Habe einen tollen Tag und ganz liebe Grüße die Nähbegeisterte ????
Liebe Evi,
Oh ja, das erinnert mich auch an meinen Schwedenurlaub dieses Jahr. Mhmmm, einfach köstlich. Die Fläschchen sind auch super hübsch. Ich mag solche verspielten Muster sehr.
Liebe Grüße
Bea
Liebe Evi!
Ich liebe Johannisbeeren! Und die Flaschen dazu sind so zauberhaft schön! Liebste Grüße Nicole
Liebe Evi, das ist ein toller sommerlicher Beitrag, der richtig Lust aufs kreativsein macht. Die Flaschen sind wunderschön geworden, liebe Grüße
Isa
Whow, nicht nur der Sirup sieht mega gut aus; die Flaschen sind ja noch mal eine super Draufgabe. Super schön!
LG Karin
Liebe Karin,
ganz lieben Dank!
Hallo liebe Evi,
das ist wieder einmal ein wundervoller Beitrag von dir.
Ich mag deinen Schreibstil und deine wundervollen Fotos.
Das Rezept werde ich sicher mal testen. Es sieht super lecker aus.
Liebste Grüße
Carina
Oh liebe Carina,
vielen vielen Dank für deine lieben Worte! Das freut mich riesig!
Herzliche Grüße
Evi
Ganz zauberhaft, deine handbemalten Sirup Flaschen. Ich glaube an Johannisbeersirup muss ich mich auch mal versuchen. Wir haben noch so viele davon…
Auf jeden Fall so schön “verpackt” ein super tolles Mitbringsel.
Liebe Grüße
Sabine
Liebe Sabine,
vielen herzlichen Dank! So ein Sirup schmeckt einfach wundervoll.
Ein Fläschchen habe ich schon ganz alleine geleert, weil’s so gut schmeckt.
Liebe Grüße
Ev
Ooh, ich würde auch gerne mal nach Schweden. Das klingt so schön. Und dann den ganzen Sommer Beeren essen natürlich.
Liebe Grüße, Maike
Genau liebe Maike,
ein Sommer in Schweden, mit Beeren, dem Meer und einem roten Häuschen.
Das wäre wundervoll.
Liebe Grüße und vielen Dank für deinen Besuch.
Evi
Liebe Evi, das schaut so unglaublich schön aus!
Ganz anders als damals bei uns, als meine Mama Johannisbeersirup mit so einem Monstertopf gekocht hat! Und die Flaschen – Awwww! – was für ein Hingucker!
Liebste Grüße
Sylwia
Liebe Sylwia,
bestimmt hat der Sirup deiner Mama auch köstlich geschmeckt!!
Ich freue mich, dass dir meine Flaschen gefallen und sende dir ganz liebe Grüße
Evi
Ich möchte jetzt auch mal Sirup selber machen. Die Flaschen sind außerdem wunderschön geworden ❤❤
Oh ich danke dir liebe Melanie!!
Liebste Evi, die Flaschen sind so zauberhaft geworden! Die kann ich mir richtig gut auf einem Gartentisch vor einem roten Bullerbü Haus vorstellen.
Liebe Grüße Smilla
Ja, so habe ich mir das auch vorgestellt. Und jetzt möchte ich umso schneller nach Schweden. Vielleicht nächsten Sommer…..
Liebe Grüße, Evi
Wow, die Flaschen sind zauberhaft und wenn man den Sirup verschenkt dann machen die bemalten Flaschen gleich noch viel mehr Wind! ❤
Alles Liebe,
Jules
Liebe Evi,
gerade ist mein Johannisbeersirup aufgebraucht. Es ist also höchste Zeit, Neuen zu machen.
Diesmal kommt er garantiert in so schöne Flaschen, wie deine.
Danke für die tolle Idee.
liebe Grüße
Nicole
Liebe Nicole,
oh das freut mich sehr!! Mein Sirup ist nun auch fast aufgebraucht und die Johannisbeeren leider alle.
bin schon sehr gespannt auf deine Flaschen. Du musst sie mir unbedingt zeigen.
Liebste Grüße
Evi
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Hallo, das ist wirklich eine tolle Idee. Auch mal als “Mitbringsel ” zur Grilleinladung.
Wieviel Flaschen kann ich denn mit dem obigen Rezept füllen ?
Herzliche Grüße
Sabine
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